|
Tweet |
Ülkemizin turizm şehirlerinden biri olan Kars, zengin tarihi ve kültürüyle son dönemin en popüler tatil beldelerinden biri. Uzun yıllar Rus işgaline maruz kalan bu güzide şehir, Ruslardan Türk kültürüne geçen lezzetlerle de dikkat çekiyor. Bunlardan biri de Piroşki Rus böreği!
Pirojki, piroshki, pirojok, piryoşki gibi farklı isimlerle de anılan bu böreğin en bilindik adı piroşkidir. Geleneksel formunda içi dolgulu kapalı poğaçaya benzer bir şekilde yapılır ve kızartılarak pişirilir. Ancak modern dönemde, krep gibi bir hamurun lezzetli bir kıymalı harç ile doldurularak kızartılması ile de hazırlanır. Bu lezzetli böreğin Türkiye'deki asıl adresi Kars olsa da piroşki Rus böreği tarifini birlikte inceleyelim.
PİROŞKİ (PİROJKİ) RUS BÖREĞİ TARİFİ
Geleneksel piroşki böreğinin en kolay versiyonunu siz Haber7.com okuyucuları için hazırladık.
PİROŞKİ İÇİN MALZEMELER:
Krep için;
2 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 2 su bardağından bir parmak fazla un 1 tatlı kaşığı tuzİç harç için;
Kıyma Soğan Çam fıstığı ZeytinyağıÜzeri için;
Yumurta Galeta unuYAPILIŞI:
Piroşki, Rus mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Kars'ın tarihi zenginliğinden gelen bu efsanevi tat, evde kolayca yapılabilir. Tarifimizi adım adım takip edin ve en kolay piroşkiyi kendiniz hazırlayın.
Önce iç harcını hazırlayıp biraz soğumaya bırakın. Bu sırada krepleri yapın. Sonrasında krepleri lezzetli harç ile buluşturup kızartın. İşte, adım adım piroşki Rus böreğinin yapılışı...
Adım 1:
İç harç için; ince ince kıyılmış soğanları yağda kavurmaya başlayın. Soğanlar ölmeye başladığında kıymayı ekleyin. En son çam fıstığı ve tuzunu ekleyin. Karışım suyunu çekince ateşten alın.
Adım 2:
Krep için; yumurtaları çırptıktan sonra içine süt ve suyu ekleyin. Ardından tuz ve unu ekleyin. Unu eklerken kontrollü olun. Kıvamı çok fazla koyu olmasın ama çok cıvık da kalmasın.
Adım 3:
Hazırladığınız krep hamurunu orta büyüklükte daireler halinde tavaya incecik serin ve pişirin.
Adım 4:
Kreplerin içine kıymalı harçtan ekleyin ve rulo yapın. Eğer krepleriniz çok büyükse rulolarınızı ikiye bölebilirsiniz. Kızartırken rulonun açılmaması için iki başından kürdan batırın.
Adım 5:
Hazırladığınız ruloları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızartın. İşte bu kadar!
Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir:
Azerbaycan mutfağından narnumru tarifi: Nar ve yumurtanın eşsiz uyumu
En lezzetli iç pilavlı tavuk tarifi: Nar gibi kızarmış ve muhteşem
Bu haber 34231 defa okunmuştur.
YORUMLAR
FACEBOOK YORUM
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER YAŞAM Haberleri
- BUGÜN
- BU HAFTA
- BU AY
İsviçre merkezli Tut Elimi Derneği'nce Van’ın Erciş ilçesi merkezinde bulunan Ya..
Son dakika haberine göre, Siber Güvenlik Başkanlığı Hakkında Cumhurbaşkanlığı Ka..
ABD'nin 47. Başkanı Donald Trump, Panama Kanalı ile Grönland için asker kullanab..
İş insanı Sadettin Saran hakkında yasa dışı bahis iddiasıyla yürütülen soruşturm..
Benfica Teknik Direktörü Bruno Lage, son haftalarda performansı düşen Kerem Aktü..
Son dakika haberi... Suriye Milli Ordusu (SMO), Barış Pınarı Harekatı bölgesinde..
Mısırlı yıldız Mohamed Salah, Liverpool'da son sezonu olduğunu söyledi. Salah ay..
Portekizli futbolcu Cristiano Ronaldo, Suudi Arabistan'da mutlu olduğunu söyledi..
FBI, ABD'nin New Orleans şehrinde araçla saldırı gerçekleştiren ABD vatandaşının..
Trabzonspor, Samsunspor maçının ilk yarısındaki bir pozisyon için hakem yönetimi..
Trendyol Süper Lig'in 18. haftasında Çaykur Rizespor'a konuk olan Beşiktaş mücad..
TRT'nin dijital platformu Tabii'nin ilgiyle izlenen dizisi Gassal, ilk sezonuyla..
TBMM Genel Kurulu'ndaki Bütçe Kanunu Teklifi'nde konuşan Ulaştırma ve Altyapı Ba..
ABD Ulusal Güvenlik Danışman Yardımcısı Jon Finer, Esed rejimin devrilmesinin ar..
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Marmaray'ın 20 Aralık'ta 743 bi..
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, CHP Genel Başkanı Özg..
Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin, Rus hava savunma sisteminin açtığı ateş son..- HABERLER
- VİDEOLAR
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Galatasaray | 8 | 7 | 0 | 1 | 24 | 8 | 22 | +16 |
| 2 | Samsunspor | 8 | 6 | 2 | 0 | 14 | 7 | 18 | +7 |
| 3 | Beşiktaş | 7 | 5 | 0 | 2 | 15 | 5 | 17 | +10 |
| 4 | Fenerbahçe | 7 | 5 | 1 | 1 | 16 | 5 | 16 | +11 |
| 5 | Başakşehir FK | 7 | 4 | 1 | 2 | 14 | 9 | 14 | +5 |
| 6 | Göztepe | 7 | 3 | 1 | 3 | 14 | 9 | 12 | +5 |
| 7 | Eyüpspor | 8 | 3 | 2 | 3 | 13 | 10 | 12 | +3 |
| 8 | Konyaspor | 8 | 3 | 3 | 2 | 10 | 11 | 11 | -1 |
| 9 | Bodrum FK | 8 | 3 | 4 | 1 | 8 | 10 | 10 | -2 |
| 10 | Trabzonspor | 7 | 1 | 0 | 6 | 7 | 6 | 9 | +1 |
| 11 | Alanyaspor | 8 | 2 | 3 | 3 | 7 | 10 | 9 | -3 |
| 12 | Kasımpaşa | 8 | 1 | 2 | 5 | 9 | 11 | 8 | -2 |
| 13 | Sivasspor | 8 | 2 | 4 | 2 | 8 | 11 | 8 | -3 |
| 14 | Antalyaspor | 8 | 2 | 4 | 2 | 10 | 16 | 8 | -6 |
| 15 | Çaykur Rizespor | 8 | 2 | 5 | 1 | 5 | 16 | 7 | -11 |
| 16 | Gaziantep FK | 7 | 1 | 4 | 2 | 7 | 11 | 5 | -4 |
| 17 | Kayserispor | 7 | 0 | 3 | 4 | 6 | 13 | 4 | -7 |
| 18 | Hatayspor | 7 | 0 | 4 | 3 | 5 | 11 | 3 | -6 |
| 19 | Adana Demirspor | 8 | 0 | 7 | 1 | 7 | 20 | 1 | -13 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kocaelispor | 8 | 5 | 2 | 1 | 11 | 7 | 16 | +4 |
| 2 | Erzurumspor FK | 8 | 5 | 3 | 0 | 11 | 6 | 15 | +5 |
| 3 | Fatih Karagümrük | 8 | 4 | 1 | 3 | 15 | 9 | 15 | +6 |
| 4 | Manisa FK | 8 | 4 | 2 | 2 | 14 | 9 | 14 | +5 |
| 5 | Ümraniyespor | 8 | 4 | 2 | 2 | 16 | 12 | 14 | +4 |
| 6 | Keçiörengücü | 8 | 3 | 1 | 4 | 9 | 6 | 13 | +3 |
| 7 | İstanbulspor | 8 | 4 | 3 | 1 | 11 | 8 | 13 | +3 |
| 8 | Bandırmaspor | 8 | 3 | 2 | 3 | 10 | 8 | 12 | +2 |
| 9 | Amed SK | 8 | 3 | 2 | 3 | 9 | 8 | 12 | +1 |
| 10 | Esenler Erokspor | 8 | 4 | 4 | 0 | 15 | 10 | 12 | +5 |
| 11 | Iğdır FK | 8 | 3 | 3 | 2 | 11 | 7 | 11 | +4 |
| 12 | Gençlerbirliği | 8 | 3 | 3 | 2 | 6 | 6 | 11 | 0 |
| 13 | Pendikspor | 8 | 3 | 4 | 1 | 11 | 14 | 10 | -3 |
| 14 | MKE Ankaragücü | 8 | 3 | 4 | 1 | 8 | 9 | 10 | -1 |
| 15 | Şanlıurfaspor | 8 | 3 | 4 | 1 | 10 | 13 | 10 | -3 |
| 16 | Çorum FK | 8 | 2 | 2 | 4 | 9 | 8 | 10 | +1 |
| 17 | Boluspor | 8 | 2 | 3 | 3 | 8 | 8 | 9 | 0 |
| 18 | Sakaryaspor | 8 | 1 | 3 | 4 | 8 | 13 | 7 | -5 |
| 19 | Adanaspor | 8 | 1 | 4 | 3 | 9 | 19 | 6 | -10 |
| 20 | Yeni Malatyaspor | 8 | 0 | 8 | 0 | 4 | 25 | 3 | -21 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GMG Kastamonuspor | 7 | 5 | 1 | 1 | 12 | 6 | 16 | +6 |
| 2 | Beykoz Anadolu | 7 | 5 | 1 | 1 | 13 | 8 | 16 | +5 |
| 3 | Batman Petrolspor | 7 | 5 | 2 | 0 | 15 | 3 | 15 | +12 |
| 4 | Sarıyer | 7 | 4 | 0 | 3 | 10 | 1 | 15 | +9 |
| 5 | Altınordu | 7 | 4 | 0 | 3 | 9 | 3 | 15 | +6 |
| 6 | 24Erzincanspor | 7 | 4 | 1 | 2 | 12 | 3 | 14 | +9 |
| 7 | İskenderunspor A.Ş. | 7 | 4 | 1 | 2 | 12 | 4 | 14 | +8 |
| 8 | Adana 1954 Futbol Kulübü | 7 | 3 | 3 | 1 | 11 | 9 | 10 | +2 |
| 9 | Fethiyespor | 7 | 3 | 3 | 1 | 9 | 11 | 10 | -2 |
| 10 | Kırklarelispor | 7 | 2 | 2 | 3 | 7 | 7 | 9 | 0 |
| 11 | İnegölspor | 7 | 2 | 2 | 3 | 5 | 6 | 9 | -1 |
| 12 | Kepezspor FAŞ | 7 | 2 | 3 | 2 | 9 | 6 | 8 | +3 |
| 13 | 1461 Trabzon FK | 7 | 2 | 4 | 1 | 7 | 9 | 7 | -2 |
| 14 | Isparta 32 Spor | 7 | 1 | 4 | 2 | 5 | 11 | 5 | -6 |
| 15 | Altay | 7 | 1 | 4 | 2 | 5 | 16 | 5 | -11 |
| 16 | Karaköprü Belediyespor | 7 | 0 | 5 | 2 | 4 | 14 | 2 | -10 |
| 17 | Sincan Belediyesi Ankaraspor | 7 | 0 | 5 | 2 | 2 | 12 | 2 | -10 |
| 18 | Hes İlaç Afyonspor | 7 | 0 | 6 | 1 | 3 | 21 | 1 | -18 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Bursaspor | 6 | 5 | 0 | 1 | 12 | 0 | 16 | +12 |
| 2 | Karşıyaka | 6 | 5 | 0 | 1 | 12 | 1 | 16 | +11 |
| 3 | Silifke Belediye Spor | 6 | 4 | 1 | 1 | 12 | 5 | 13 | +7 |
| 4 | Belediye Kütahyaspor | 6 | 4 | 2 | 0 | 8 | 4 | 12 | +4 |
| 5 | Muş Spor Kulübü | 6 | 3 | 0 | 3 | 5 | 2 | 12 | +3 |
| 6 | Bornova 1877 | 6 | 3 | 1 | 2 | 14 | 6 | 11 | +8 |
| 7 | Düzcespor | 6 | 2 | 1 | 3 | 6 | 2 | 9 | +4 |
| 8 | Kahramanmaraşspor | 6 | 3 | 3 | 0 | 6 | 7 | 9 | -1 |
| 9 | 23 Elazığ Futbol Kulübü | 6 | 1 | 2 | 3 | 1 | 3 | 6 | -2 |
| 10 | Tokat Bld Plevnespor | 6 | 1 | 2 | 3 | 3 | 6 | 6 | -3 |
| 11 | Artvin Hopaspor | 6 | 1 | 2 | 3 | 3 | 9 | 6 | -6 |
| 12 | Bulvarspor | 6 | 1 | 3 | 2 | 3 | 13 | 5 | -10 |
| 13 | Kırşehir Futbol SK | 6 | 0 | 2 | 4 | 3 | 6 | 4 | -3 |
| 14 | Anadolu Üniversitesi | 6 | 1 | 4 | 1 | 3 | 9 | 4 | -6 |
| 15 | Ergene Velimeşe | 6 | 0 | 5 | 1 | 2 | 10 | 1 | -8 |
| 16 | Kuşadasıspor | 6 | 0 | 6 | 0 | 3 | 13 | 0 | -10 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 19/10/2024 | Kayserispor | vs | Gaziantep FK |
| 19/10/2024 | Trabzonspor | vs | Başakşehir FK |
| 19/10/2024 | Antalyaspor | vs | Galatasaray |
| 19/10/2024 | Eyüpspor | vs | Göztepe |
| 20/10/2024 | Sivasspor | vs | Hatayspor |
| 20/10/2024 | Beşiktaş | vs | Konyaspor |
| 20/10/2024 | Alanyaspor | vs | Kasımpaşa |
| 20/10/2024 | Samsunspor | vs | Fenerbahçe |
| 21/10/2024 | Bodrum FK | vs | Çaykur Rizespor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 18/10/2024 | Yeni Malatyaspor | vs | MKE Ankaragücü |
| 19/10/2024 | Bandırmaspor | vs | Fatih Karagümrük |
| 19/10/2024 | Gençlerbirliği | vs | Amed SK |
| 19/10/2024 | Adanaspor | vs | Şanlıurfaspor |
| 19/10/2024 | Kocaelispor | vs | Ümraniyespor |
| 20/10/2024 | Pendikspor | vs | Erzurumspor FK |
| 20/10/2024 | Boluspor | vs | Çorum FK |
| 20/10/2024 | Iğdır FK | vs | Manisa FK |
| 20/10/2024 | Sakaryaspor | vs | İstanbulspor |
| 21/10/2024 | Esenler Erokspor | vs | Keçiörengücü |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 19/10/2024 | Sincan Belediyesi Ankaraspor | vs | Afyonspor Kulübü |
| 19/10/2024 | Altay | vs | Karaköprü Belediyespor |
| 20/10/2024 | Kırklarelispor | vs | Kepezspor FAŞ |
| 20/10/2024 | GMG Kastamonuspor | vs | Sarıyer |
| 20/10/2024 | Beykoz Anadolu | vs | Altınordu |
| 20/10/2024 | 24Erzincanspor | vs | İnegölspor |
| 20/10/2024 | Batman Petrolspor | vs | 1461 Trabzon FK |
| 20/10/2024 | Fethiyespor | vs | Adana 01 Futbol Kulübü |
| 20/10/2024 | Isparta 32 Spor | vs | İskenderunspor A.Ş. |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 20/10/2024 | Kahramanmaraşspor | vs | Kırşehir Futbol SK |
| 20/10/2024 | Muş Spor Kulübü | vs | 23 Elazığ Futbol Kulübü |
| 20/10/2024 | Tokat Bld Plevnespor | vs | Bornova 1877 |
| 20/10/2024 | Anadolu Üniversitesi | vs | Bulvarspor |
| 20/10/2024 | Düzcespor | vs | Karşıyaka |
| 20/10/2024 | Silifke Belediye Spor | vs | Bursaspor |
| 20/10/2024 | Belediye Kütahyaspor | vs | Kuşadasıspor |
| 20/10/2024 | Ergene Velimeşe | vs | Artvin Hopaspor |
